27 Novembre 2018
Du 15 décembre au 15 mars 2019, la gare TGV d’Avignon met en scène les saveurs de nos terroirs et à l’honneur les chefs qui les transcendent par leur créativité culinaire. Une exposition photo de très bon goût à déguster sans modération.
Dans le cadre d'un partenariat avec SNCF Gares et Connexions et à l'inititative de Dimitri KUCHENBROD, Gérant de DK Consulting, Ambassadeur d'AVIGNON Terres de création, une exposition photographique intitulée « Sur le chemin des chefs » réunit sur le parcours du TGV méditerranée 7 chefs attachés à leur terroir, 7 photographes et 7 territoires.
Duo avignonnais : Marc Fontane et Matthieu Cellard
A Avignon, c’est Marc Fontanne, jeune chef étoilé du Prieuré à Villeneuve-Lez-Avignon, qui est mis à l’honneur. De l’auberge des Templiers à la Réserve de Beaulieu, en passant par Anne Sophie Pic ou le Château Saint Martin, Marc Fontanne a su se nourrir de cette expérience méditerranéenne pour proposer une carte dans laquelle il met en avant les valeurs de Baumanière : une cuisine de goût, ensoleillée, s’appuyant pour beaucoup sur des producteurs locaux.
Les coursives de la gare TGV vont ainsi se parer de plusieurs clichés réalisés par Matthieu Cellard, photographe, gastronome et passionné : un portrait du chef en noir et blanc mais aussi un portrait du photographe réalisé par le chef, le producteur et le produit, les paysages du terroir, le restaurant, son ambiance et un plat signature représentatif du terroir. De quoi mettre l’eau à la bouche.
Une vente aux enchères des photographies réalisées pendant le projet «Sur le Chemin des Chefs» , sera organisée par les services de la SNCF Gare et Connexions. Les profits de cette vente seront reversés à l’orphelinat national des chemins de fer de France.
Plus de renseignements via le site internet de l’association sur www.oncf.osso.fr