Le secteur de la restauration est l’un des plus touchés par les mesures de confinement actuelles. Quelques chiffres d’une étude récente l’attestent : plus de 160000 bars et restaurants fermés en France depuis de 14 mars minuit, 1,2 milliards de perte de CA chaque semaine. Pour remonter le moral de la Bande à Pistou, on peut aussi ajouter que 91% des français souhaitent de plus en plus de produits bio, locaux et de plats maison au restaurant !

La Bande à Pistou affichait un beau carnet de commandes début mars, avec des événements, des fêtes, des concerts programmés, des mariages, la saison s’annoncait pleine de promesses. Coup d’arrêt immédiat et total, avec peu de visibilité pour la suite… « Lors de la deuxième allocution du président, nous avons compris que l’été ne viendrait pas rattraper les pertes du mois de mars et que tout ce que qui était prévu serait annulé. La crise vient donc de nous faucher tout notre travail » explique le responsable de la Bande à Pistou .

Alors, dans ce contexte délicat comment se retourner, s’adapter ? Les événements semblent compromis, reste la possibilité de la vente à emporter. « Nous réfléchissons à trouver un emplacement où nous pourrions passer l’été, sur notre commune du Thor ou à l’Isle sur la Sorgue. Nous avons déjà plusieurs pistes… mais nous étudions toutes les propositions ». Cette alternative leur permettrait de laisser passer l’orage, en attendant des jours meilleurs où l’envie de bien manger et la convivialité du repas auront retrouvé manière à s’exprimer en toute sécurité.

En attendant, suivez l’actualité de la Bande à Pistou et si vous pensez à un emplacement près du Thor pour accueillir leur food truck, proposez ! C’est ça aussi être solidaire !

Suivez-les sur leurs réseaux sociaux :

https://www.facebook.com/labandeapistou

Et en ce moment, retrouvez les à l'Akwaba pour déguster leurs délicieux burgers :